Ligne Carotte Large - Échelle et précision
Description de la ligne
Lorsque l'échelle et la précision sont importantes, les options de configuration disponibles dans cet exemple de ligne de 45 tonnes par heure deviennent une nécessité. Trois systèmes de réception sont présentés, dont un système traditionnel de lavage par camion, un système de basculement des bacs et un système de manutention automatique des bacs. Dans chaque cas, les carottes sont délicatement reçues dans des trémies humides, trempées puis élevées vers l'épierreur Hedgehog Top avant d'être épierrées. Une courte section de canal transporte les produits directement dans les Mega-Polishers où ils sont ensuite polis. Ensuite, les carottes sont triées mécaniquement et optiquement selon les catégories souhaitées. Elles sont ensuite stockées dans des bunkers humides réfrigérés (ou dans des bunkers secs) avant une inspection finale et un emballage commercial, soit dans des bacs de produits via un remplisseur de bacs vertical, soit au moyen d'un système intégré de pesage, d'ensachage et de palettisation.
Une telle configuration de ligne conviendrait à une grande usine de conditionnement où l'échelle, la gestion de la demande et l'automatisation sont importantes. Pour en savoir plus sur les différentes machines utilisées dans cette ligne, veuillez suivre les liens ci-dessous. Pour en savoir plus sur cette ligne ou sur la manière dont Wyma peut vous aider à répondre à vos besoins en matière de post-récolte, veuillez contacter votre représentant régional Wyma.
Rocky Lamattina & Sons
Considérée comme la plus grande ligne de lavage de carottes d'Australasie (nécessitant 49 conteneurs expédiés depuis l'usine de Nouvelle-Zélande en plus des composants fabriqués et expédiés localement), ce projet en plusieurs phases a été le fruit d'une collaboration considérable entre le client et l'équipe Wyma. Lamattina & Sons ont été impliqués dans l'ensemble du processus de conception et ont pris des décisions clés concernant la technologie, le type d'équipement et la disposition de la ligne, le tout basé sur une multitude de considérations opérationnelles.
"Lorsque le moment est venu de construire notre nouvelle ligne, j'ai approché Wyma avec trois objectifs principaux : une faible maintenance, une utilisation simple et un traitement doux du produit", déclare Angelo Lamattina, directeur général de Rocky Lamattina & Sons.
La ligne de lavage de carottes de Lamattina traite 40 tonnes par heure (avec une capacité jusqu'à 60 tonnes par heure si nécessaire), et a été construite pour fonctionner automatiquement et nécessiter un minimum de travail. La majorité de l'équipement est câblée à deux systèmes de contrôle principaux situés dans une salle climatisée, avec 13 autres armoires électriques conçues pour être installées sur le terrain.
