Ligne Carotte moyenne - Capacité et refroidissement
Description de la ligne
Cette ligne de carottes de 20 tonnes par heure est capable de recevoir des bacs de différentes tailles. Les produits entrent dans la ligne à partir de grands bacs de 4 tonnes via le basculeur de bacs rotatif Mega-Tip et de bacs de 1 tonne via le basculeur de bacs électrique. Dans cet exemple, les deux sont chargés manuellement par un chariot élévateur. Les carottes sont délicatement reçues dans la trémie humide, puis trempées. De là, elles sont élevées jusqu'au dispositif d'élimination des couvertures en forme de hérisson et sont dénoyautées. Une courte section de canal transporte les produits directement dans un Mega-Polisher où ils sont ensuite polis. Les carottes sont refroidies par une unité d'hydrorefroidissement avant d'être inspectées pour leur qualité et leur taille. À partir de là, deux options s'offrent au produit : les carottes calibrées peuvent être acheminées directement vers des remplisseurs de bacs et de sacs verticaux, pour un stockage à sec, ou des bunkers humides peuvent recevoir le produit calibré pour un stockage à court terme avant le conditionnement commercial au moyen d'un système intégré de pesage, d'ensachage et de palettisation.
Une configuration de ligne telle que celle-ci conviendrait à un centre de conditionnement de taille moyenne où la capacité, le refroidissement et l'automatisation sont importants. Pour en savoir plus sur les différentes machines utilisées dans cette ligne, veuillez suivre les liens ci-dessous. Pour en savoir plus sur cette ligne ou sur la manière dont Wyma peut vous aider à répondre à vos besoins en matière de post-récolte, veuillez contacter votre représentant régional Wyma.
Équipement clé
• Basculeur De Caisses Rotatif Mega-Tip
• Basculeur De Caisses Électrique
• Trémie de prélavage
• Hedgehog
• Épierreuse cyclonique
• Mega-Polisher
• Canaux
• Séparateur de morceaux à mailles
• Refroidisseur À Eau Hydro-Cooler
• Calibreuse à rouleaux élévateurs
• Ensacheuse/Remplisseuse De Caisses Verticale
• Bunker Humide
Abenhardt
Traitant 70 000 tonnes de carottes par an, dont 20 000 tonnes dans une usine de transformation biologique spécialisée, Abenhardt est l'une des plus grandes entreprises de conditionnement de carottes d'Allemagne. L'entreprise familiale remonte au 16e siècle, mais elle est spécialisée dans la culture et la transformation des carottes depuis 1950. Dans la région de Datteln, les carottes sont récoltées entre juin et décembre, les carottes de conservation étant traitées entre janvier et mai. Des entrepreneurs de toute l'Europe fournissent également des carottes à Abenhardt pour répondre aux exigences de quantité et assurer un approvisionnement tout au long de l'année.
Deux lignes Wyma sont parallèles l'une à l'autre. Pour commencer, les hérissons enlèvent les fanes des carottes, les feuilles et la terre. Les carottes sont délicatement acheminées vers les deux laveurs de barils pour un lavage immergé dans un tambour rotatif perforé. Les deux Mega-Polishers suivent et polissent les carottes pour obtenir la meilleure qualité possible. Les carottes sont ensuite acheminées vers la zone de triage de la station de conditionnement, où deux calibreurs à rouleaux élévateurs les séparent avec précision en tailles homogènes. "Nos clients font l'éloge de l'apparence des carottes avec le Mega-Polisher™, ainsi que des résultats de calibrage cohérents. Les produits ne sont pas endommagés et nous pensons que nous avons également augmenté la durée de conservation depuis la mise à niveau de la ligne". La ligne est également équipée d'un filtre tamis rotatif Wyma qui élimine les matières organiques de l'eau utilisée dans le Mega-Polisher™. M. Abenhardt affirme que ce système de recyclage contribue à la fiabilité des opérations des Mega-Polisher.
