Línea de zanahoria grande - Escala y precisión
Descripción de la línea
Cuando la escala y la precisión son importantes, las opciones de configuración disponibles en este ejemplo de una línea de 45 toneladas por hora se convierten en una necesidad. Se muestran tres sistemas de recepción, que incluyen un lavado de camiones tradicional, un volquete de contenedores y un sistema de manipulación automática de contenedores. En cada caso, las zanahorias se reciben suavemente en tolvas húmedas, se empapan y se elevan hasta el removedor Hedgehog Top antes de ser deshuesadas. Una corta sección de canalización lleva los productos directamente a las Mega-Polishers, donde se pulen. A continuación, las zanahorias se clasifican mecánica y ópticamente en los grados deseados. A continuación, se almacenan en depósitos húmedos refrigerados (o en depósitos secos) antes de la inspección final y el envasado comercial, ya sea en contenedores de productos a través de una llenadora de contenedores vertical o mediante un sistema integrado de pesaje, ensacado y paletización.
Una configuración de línea como ésta sería adecuada para un almacén de envasado más grande en el que la escala, la gestión de la demanda y la automatización son importantes. Para obtener más información sobre las distintas máquinas utilizadas en esta línea, siga los siguientes enlaces. Para obtener más información sobre esta línea, o sobre cómo Wyma puede ayudarle con sus necesidades de poscosecha, póngase en contacto con su representante regional de Wyma.
Rocky Lamattina & Sons
Se cree que es la mayor línea de lavado de zanahorias de Australasia (que requiere el envío de 49 contenedores desde la fábrica de Nueva Zelanda, además de componentes fabricados y enviados localmente), este proyecto de varias fases fue el resultado de una considerable colaboración entre el cliente y el equipo de Wyma. Lamattina & Sons participó en todo el proceso de diseño y tomó decisiones clave en cuanto a la tecnología, el tipo de equipo y la disposición de la línea, todo ello basado en una multitud de consideraciones operativas.
"Cuando llegó el momento de construir nuestra nueva línea, me dirigí a Wyma con tres enfoques principales: bajo mantenimiento, simple de usar y suave con el producto", dice Angelo Lamattina, Gerente General de Rocky Lamattina & Sons.
La línea de lavado de zanahorias de Lamattina procesa 40 toneladas por hora (con una capacidad de hasta 60 toneladas por hora si es necesario), y fue construida para funcionar automáticamente y requerir una mano de obra mínima. La mayor parte del equipo está conectada a dos sistemas de control principales situados en una sala climatizada, con otros 13 armarios eléctricos diseñados para funcionar sobre el terreno.