Sostenibilidad en la producción de alimentos
La industria mundial de producción de alimentos se encuentra en una difícil encrucijada. A medida que la población mundial aumenta, también lo hace el volumen de alimentos frescos necesarios para alimentar a la gente.
Esta guía se centra en tres de los ODS -Agua Limpia y Saneamiento, Consumo y Producción Responsables, y Vida en la Tierra- y examina cómo los productores de hortalizas pueden hacer su parte para cumplir los objetivos.
Aprovechar al máximo su cosecha de cebollas
Nuestra última guía examina lo que los productores de cebollas deben tener en cuenta para evitar las magulladuras, y por qué es importante para los consumidores. Ofrecemos información sobre:
- Cuáles son las principales causas de las magulladuras en las cebollas
- Cómo las magulladuras contribuyen a la pérdida de masa y al deterioro de la calidad
- La importancia del aspecto para los consumidores de cebollas
- Cómo una clasificación eficaz puede mejorar la rentabilidad
Combatir el desperdicio de alimentos con un efectivo enfriamiento post-cosecha
Hasta el 45% de todas las frutas y verduras se desperdician en todo el mundo. Nuestra guía sobre un mejor enfriamiento post-cosecha puede ayudar a reducir el desperdicio de alimentos en su operación.
Usted aprenderá más sobre:
- Por qué el enfriamiento de los productos es importante
- La importancia de la velocidad en el proceso de enfriamiento
- Los impactos del carbono de los productos desperdiciados
- Los argumentos a favor de la hidroenfriamiento de inmersión completa como el método más eficaz
Proteja a sus clientes con una seguridad alimentaria eficaz
Una guía rápida para evitar la contaminación bacteriana en sus líneas de procesamiento de vegetales.
Esta guía ofrece consejos sobre cómo evitar la contaminación bacteriana en su planta de empaquetado, desde la fase de diseño hasta la construcción de un plan de seguridad alimentaria en torno a cuatro áreas fundamentales:
- Agua
- Trabajadores
- Equipo
- Instalaciones
Evitar los moretones de la patata y aumentar los beneficios
Una guía práctica que le ayudará a evitar las magulladuras de la patata, minimizar los daños y obtener el máximo valor de su cosecha.
Esta guía incluye consejos sobre cómo evitar los moretones de la patata:
- Antes de plantar
- Mientras que la plantación
- Durante la temporada de crecimiento
- Durante la preparación previa a la cosecha
- Al cosechar
- Mientras que el manejo
- En el almacén
¿Considerando una inversión en la línea de post-cosecha?
Una guía de inicio rápido que le ayudará a entender el proceso para que pueda encontrar la solución perfecta para su negocio.
Descargue la guía para aprender:
- 10 cosas importantes a considerar antes de elegir un proveedor de soluciones
- 15 preguntas clave para determinar sus requisitos y especificaciones
- Cómo desarrollar un caso de negocio para invertir en una nueva línea
- El costo total de la propiedad y el establecimiento de un presupuesto realista para el presente y el futuro
- Factores que afectarán a la calidad y la eficiencia
¿Estás sacando lo mejor de tus zanahorias?
Ideas para los cultivadores sobre cómo mejorar la calidad de la zanahoria desde la cosecha hasta el procesamiento.
Descargue el libro electrónico para aprender:
- Nueve consejos para mejorar la calidad de las zanahorias
- ¿Qué es el plateado de zanahoria
- Cómo afecta a los cultivadores
- Cómo reducir el plateado
