Línea de patatas grandes - Rendimiento y almacenamiento
Descripción de la línea
Esta línea de patatas de 90 toneladas demuestra la escala y la complejidad necesarias para procesar y manipular grandes volúmenes de productos. La recepción se gestiona a través de grandes contenedores de almacenamiento o directamente desde los camiones de cosecha. A continuación, las patatas se remojan, se deshacen, se lavan y se pulen. Una gran red de canales proporciona la solución de transporte en esta fase, con el apoyo de un gran sistema de reciclaje de agua con filtro rotatorio. A continuación, las patatas se transportan, a través de una clasificadora óptica inicial, a un par de hidroenfriadores. El enfriamiento de las patatas es una metodología probada para prolongar su vida útil y, en este ejemplo, las patatas enfriadas se clasifican con precisión mediante la combinación de una clasificadora mecánica de rodillos elevadores con un sistema de clasificación y clasificación óptica para obtener la máxima precisión.
A continuación, los productos clasificados se transportan a través de un sistema automatizado de manipulación de contenedores al almacén, o directamente a la inspección visual final, antes de su pesaje y ensacado. Hay numerosas opciones y configuraciones disponibles para este volumen de productos y dependerán de los requisitos individuales y de los factores ambientales. Para obtener más información sobre esta línea, o sobre cómo Wyma puede ayudarle con sus necesidades de poscosecha, póngase en contacto con su representante regional de Wyma.
Lünekartoffel
"Me llamo Michael Gertig, soy el director técnico de Lünekartoffel. Estamos en la sede de Lünekartoffel en Südergellersen. Comenzamos en 1989 como una fusión de Heidesaat Lüneburg y la sección de patatas de Rudolf Peters Landhandel.
Nos centramos principalmente en la venta de patatas. Hoy en día, somos sobre todo una empresa de servicios para la empresa Bӧhmer, de la que somos socios. A través de la empresa Bӧhmer, servimos al mercado alemán con patatas lavadas, sobre todo en paquetes pequeños de 2,5 kg a 25 kg, de los cuales la gran mayoría son paquetes pequeños.
Aquí, en Südergellersen, procesamos unas 50.000-60.000 toneladas al año de patatas lavadas y también unas 10.000 toneladas al año de cebollas. También procesamos lo mismo en Adersleben, donde tenemos otra planta de procesamiento cerca de Halberstadt.
Durante mucho tiempo discutimos en la empresa la opción de pulir y cepillar las patatas. Durante varios años estudiamos diferentes sistemas y finalmente nos decidimos por Wyma. Decidimos que queríamos un producto sólido y de alta calidad, del que otros sistemas no podían convencernos. Por eso nos decidimos por Wyma.
Sólo puedo decir que el contacto con Wyma es muy bueno. El apoyo de Wyma nos ha ayudado en diferentes aspectos, lo que al final fue el principal impulsor de nuestra decisión de elegir a Wyma". - Michael Gertig, Lünekartoffel, Alemania.
