Los Enfriador hídrico de Wyma reducen rápidamente la temperatura central de los productos frescos, prolongando su vida útil y conservando su sabor y aspecto.
El agua se rocía sobre un intercambiador de calor que se enfría a varios grados por debajo del punto de congelación mediante un refrigerante. A medida que el agua pasa por el intercambiador de calor, el agua se enfría hasta una temperatura establecida por el usuario. El agua enfriada cae entonces sobre los productos (sueltos o en contenedores). El agua se recoge en un depósito situado en la base del Enfriador hídrico para su reciclaje.
Hidroenfriador de flujo para contenedores de plástico grandes: Los contenedores grandes se desplazan mediante una cinta transportadora a través del tanque del Enfriador hídrico. Los productos se rocían con agua refrigerada. Este modelo es ideal para la trazabilidad de los contenedores a granel.
Para grandes tonelajes, hay disponibles Enfriador hídrico con carriles (hasta tres carriles) para ahorrar espacio y costes.
En Wyma, tenemos un profundo conocimiento de los procesos de manipulación y refrigeración post-cosecha. El tiempo de permanencia, el equipo y las especificaciones de refrigeración se adaptan a sus necesidades.
