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    Nachhaltigkeit in der landwirtschaftlichen Lebensmittelerzeugung

    Die weltweite Lebensmittelproduktion befindet sich an einem schwierigen Scheideweg. Mit dem Anstieg der Weltbevölkerung wächst auch die Menge an frischen Lebensmitteln, die zur Ernährung der Menschen benötigt wird.

    Dieser Leitfaden konzentriert sich auf drei der SDGs - sauberes Wasser und sanitäre Einrichtungen, verantwortungsvoller Konsum und Produktion sowie Leben auf dem Land - und untersucht, wie Gemüseproduzenten ihren Teil zur Erfüllung der Ziele beitragen können.

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    Das Beste aus einer Zwiebelernte herausholt

    Unser neuester Leitfaden untersucht, worauf Zwiebelanbauer achten müssen, um Druckstellen zu vermeiden, und warum das für die Verbraucher wichtig ist. Wir bieten Informationen über:

    • Was sind die Hauptursachen für Druckstellen bei Zwiebeln?
    • Wie Druckstellen zu Masseverlusten und Qualitätseinbußen beitragen
    • Die Bedeutung des Aussehens für die Verbraucher von Zwiebeln
    • Wie eine effektive Sortierung die Rentabilität verbessern kann

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    Bekämpfung von Lebensmittelabfällen durch effektive Kühlung nach der Ernte

    Rund um den Globus werden bis zu 45 % aller Früchte und Gemüse verschwendet. Unser Leitfaden zur besseren Kühlung nach der Ernte kann dazu beitragen, die Lebensmittelabfälle in Ihrem Betrieb zu reduzieren.

    Sie werden mehr darüber erfahren:

    • Warum die Kühlung von Produkten wichtig ist
    • Die Bedeutung der Geschwindigkeit im Kühlprozess
    • Die Kohlenstoffauswirkungen von Abfallprodukten
    • Der Fall der Hydrokühlung durch Vollbad als effektivste Methode.

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    Schützen Sie Ihre Kunden mit wirksamer Lebensmittelsicherheit

    Eine Kurzanleitung zur Vermeidung bakterieller Kontamination in Ihren Gemüseverarbeitungslinien.

    Dieser Leitfaden bietet Ratschläge zur Vermeidung bakterieller Kontamination in Ihrer Verpackungsanlage, von der Entwurfsphase bis zur Entwicklung eines Lebensmittelsicherheitsplans in vier Schlüsselbereichen:

    • Wasser
    • Arbeitnehmer
    • Ausrüstung
    • Einrichtungen

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    Druckstellen an Kartoffeln vermeiden und Gewinn steigern

    Ein praktischer Leitfaden, der Ihnen hilft, Schäden an Kartoffeln zu vermeiden, zu minimieren und den größtmöglichen Nutzen aus Ihrer Ernte zu ziehen.

    Dieser Leitfaden enthält Tipps, wie Sie Schäden an Kartoffeln vermeiden können:

    • Vor der Pflanzung
    • Während der Pflanzung
    • Während der Wachstumsperiode
    • Während der Vor-Ernte-Vorbereitung
    • Bei der Ernte
    • Während der Handhabung
    • Im Lager

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    Erwägen Sie eine Investition in eine Post-Ernte-Linie?

    Eine Schnellstartanleitung, die Ihnen hilft, den Prozess zu verstehen, damit Sie die perfekte Lösung für Ihr Unternehmen finden können.

    Laden Sie den Leitfaden herunter, um mehr zu erfahren:

    • 10 wichtige Dinge, die vor der Wahl eines Lösungsanbieters zu beachten sind
    • 15 Schlüsselfragen zur Bestimmung Ihrer Anforderungen und Spezifikationen
    • Wie man einen Business Case für Investitionen in eine neue Linie entwickelt
    • Gesamtbetriebskosten und Festlegung eines realistischen Budgets für jetzt und die Zukunft
    • Faktoren, die sich auf Qualität und Effizienz auswirken werden

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    Holen Sie das Beste aus Ihren Möhren heraus?

    Ideen für Landwirte zur Verbesserung der Karottenqualität von der Ernte bis zur Verarbeitung.

    Laden Sie das eBook herunter, um mehr zu erfahren:

    • Neun Tipps zur Verbesserung der Möhrenqualität
    • Was ist Grauschimmelfäule bei den Karotten
    • Wie es die Landwirte betrifft
    • Wie man die Grauschimmelfäule reduziert

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