Peleuse pour Légumes
Description
La peleuse pour légumes Wyma vient de faire son entrée dans notre vaste gamme de produits. Elle permet de peler carottes, pommes de terre, patates douces (kumara), rutabagas, betteraves, oignons ainsi que de nombreux autres légumes.
La peleuse pour légumes peut employer des brosses réalisées sur mesure, du carbure de silicium ou une combinaison des deux. Elle est aussi proposée avec ou sans pales de contrôle du flux, dans un processus de pelage continu.
Grâce à des expérimentations à grande échelle, nous avons atteint des rendements allant jusqu’à 95 % pour certains légumes, en allongeant aussi la durée de conservation à l’étalage et en réduisant considérablement le traitement du produit final.
Vidèo |
| Pelage de pommes de terre (2.7 mb) |
| Pelage de carottes (2.1 mb) |